1. Ikke drikk brennende varm te. Feil å drikke te-kan til og med forårsake kreft. Å drikke for varm te kan brenne slimhinnen i spiserøret og øke risikoen for kreft i spiserøret og magen.
2. Ikke drikk sterk te. Å drikke for sterk te kan stimulere magesyresekresjonen, og potensielt påvirke magen.
3. Ikke drikk te på tom mage. Det anbefales å unngå å drikke te på tom mage, spesielt for personer med underliggende tilstander som kronisk gastritt eller gastroøsofageal refluks.
4. Unngå å røyke og drikke alkohol mens du drikker te. Det er viktig å merke seg at teelskere anbefales å unngå å røyke og drikke alkohol. Å røyke og drikke alkohol mens du drikker te øker sannsynligheten for kreft.
5. Ikke drikk te med andre smaker. Teblader absorberer lett fuktighet og absorberer andre smaker. Antioksidanten polyfenoler i te blir også lett oksidert og tapt, og tapet er mer alvorlig ved høye temperaturer. Derfor bør te forsegles, beskyttes mot lys og oppbevares ved lave temperaturer. Te som ikke vil bli konsumert på kort tid, kan vakuum-forsegles og fryses.
6. Ikke bruk kokende vann til å brygge grønn te. Kokende vann vil ødelegge mange næringsstoffer i teblader. Vanntemperaturen for å brygge te bør generelt kontrolleres mellom 70 grader og 80 grader. Dette er spesielt viktig for grønn te; hvis temperaturen er for høy, vil tebladene bli over-brygget og miste sin opprinnelige aroma og forfriskende smak.
7. Ikke bruk termos til å drikke te. Bruk av termos kan føre til at noen av de aromatiske oljene i tebladene slipper ut, noe som reduserer smaken. Dessuten kan overdreven ekstraksjon av tanniner og teofyllin resultere i en bitter smak og også føre til tap av noen næringsstoffer.
8. Ikke drikk te umiddelbart etter måltider. Å drikke te umiddelbart etter måltider er ikke en god vane. Tanninene i te, når de først er i mage-tarmkanalen, kan hemme utskillelsen av mage- og tarmsaft, noe som lett forårsaker fordøyelsesbesvær. Det kan også lett føre til tørr avføring og forstoppelse. Det er best å drikke te omtrent en time etter måltider.





