West Lake Longjing, navnet minner folk om den klare innsjøen, frodige fjell og teblader som glitrer med grønt lys i solen. Når det gjelder West Lake Longjing, vil alle definitivt tenke på det som en av de mest kjente grønne teene i Kina.
For det første er fødestedet til West Lake Longjing i den vakre Hangzhou, som har en rik kulturarv og overlegen naturlige miljø. Historien til West Lake Longjing -te kan spores tilbake til Tang -dynastiet. Etter hundrevis av år med utvikling har den gradvis dannet sin nåværende unike smak. Det er en grønn te, en av de seks store te -kategoriene i Kina. Produksjonsprosessen med grønn te er relativt enkel, hovedsakelig gjennom prosessene med å drepe grønt, rulle og tørke for å bevare den naturlige fargen og aromaen av te. Produksjonsprosessen til West Lake Longjing er spesielt spesiell, spesielt prosessen med å drepe grønt, som tradisjonelt er stekt i en gryte, og krever at tesemesteren skal kontrollere varmen med erfaring og ferdigheter for å sikre at smaken og fargen på te er i beste tilstand.
Når du smaker West Lake Longjing, er det første som kommer til syne den friske grønne fargen, som vårens ømme blad, og gir folk en følelse av vitalitet. Etter brygging er suppefargen lys gulgrønn, klar og gjennomsiktig, som om du kan se tebladene i bunnen forsiktig strekke seg i vannet. Ta en slurk, tesuppen er glatt, velduftende og søt ettersmak. Denne unike smaken er uforglemmelig. West Lake Longjing har rykte om "farge, duft, smak og form", spesielt dens duft, som har en liten nøtteaktig smak i duften, noe som gjør at folk ikke kan la være å drikke noen flere slurker.
Når det gjelder West Lake Longjing, må vi snakke om dets unike variasjon og vekstmiljø. Te trær av Longjing -te vokser hovedsakelig i flere spesifikke områder i West Lake District, inkludert Shifeng, Longjing, Yunqi og andre steder. Jord-, klima- og vannkildene på disse stedene gir gode forhold for vekst av Longjing -te. Spesielt te -trærne på Shifeng Mountain, fordi de vokser i et miljø med mye solskinn og regn, absorberer de rike næringsstoffer, så te produsert er av høy kvalitet.
Picking -tiden for West Lake Longjing er også veldig spesiell, vanligvis rundt Qingming -festivalen om våren. Teknoppene på dette tidspunktet er friske og møre, og det er den beste sesongen for te å smake. Når du plukker, må tebønder velge dem nøye en etter en, og de må ikke ødelegge ømheten i te. West Lake Longjing er vanligvis valgt i henhold til "én knopp og ett blad" eller "en knopp og to blader" plukkerstandarder, som sikrer kvaliteten på te.
Når vi snakker om hvilke typer West Lake Longjing, har den faktisk forskjellige karakterer, fra spesielle, første, andre til tredje, med forskjellig kvalitet og priser. Spesiell Longjing -te har et flatt og glatt utseende, lys farge, rik aroma og naturlig nok en relativt høy pris. Mange teelskere vil velge West Lake Longjing etter deres smak og budsjett. Enten det er avansert spesiell langjing eller rimelig te, kan du føle friskheten og roen fra naturen når du tar en slurk.
I tillegg til smak og aroma, har West Lake Longjing mange helsemessige fordeler. Den er rik på antioksidanter, vitaminer og mineraler. Å drikke West Lake Longjing kan bidra til å rydde bort varmen og avgifte, redusere fett og gå ned i vekt og til og med bidra til å friske opp sinnet. Spesielt i den varme sommeren kan en kopp kjølig langjing -te raskt lindre varmen og få folk til å føle seg uthvilt.
I det moderne livet begynner flere og flere mennesker å ta hensyn til helsebevaring, og å drikke te har blitt en uunnværlig del av dagliglivet. West Lake Longjing, som en grønn te av høy kvalitet, har blitt velkommen av mennesker. Enten det er en kopp varm te etter å ha våknet om morgenen eller en kopp klar te på ettermiddagens fritid, kan West Lake Longjing gi et snev av komfort i livene våre.
Selvfølgelig er det mange måter å lage te på. Når du brygger West Lake Longjing, bør vanntemperaturen kontrolleres på rundt 80 grader, og unngå å brygge direkte med kokende vann, for å opprettholde friskheten og smaken på te. Mengden te som brukes er vanligvis 3-5 gram, og bryggetiden styres til 1-3 minutter. Når antallet brygging øker, vil smaken av tesuppen gradvis endre seg og gi forskjellige smakopplevelser.
Generelt er West Lake Longjing ikke bare en slags te, men også et symbol på kultur. Det bærer historien og skikker til Hangzhou og representerer essensen av tradisjonell kinesisk te -kultur. Enten i det travle bylivet eller i rolig landlig tid, kan West Lake Longjing alltid gi oss fred og trøst. Å drikke te er ikke bare å smake på duften, men også for å finne et stykke åndelig rent land i det fartsfylte livet. Enten du drikker te alene eller deler med venner, kan West Lake Longjing gjøre livet vårt mer fargerikt.