Navn: West Lake Longjing Tea
The West Lake Longjing te er en av de mest kjente kinesiske te, en slags pannebrent grønn te, det er den typiske representanten for flat te, er toppen av de kinesiske ti berømte teene.
Opprinnelsesstedet til West Lake Longjing-teen er konsentrert vest for West Lake, og inkluderer Lion Peak, Dragon Well, Wuyun-fjellet, Hupao og Meijiawu landsbyen. I henhold til forskjellen på produksjonssted og produksjonsteknikker, før, har vi en tradisjonell fem klasser av "Lion, Dragon, Yun (sky), Tiger og Mei". Mens nå kalles de med et felles navn "West Lake Longjing".
Hvordan lage en høykvalitets Longjing-te?
1) Vi begynner å plukke opp Longjing-tebladene av høy kvalitet 2-3 dager før Qingming-ferien, det berømte navnet "Mingqian-te" kommer bare fra det. Lengden på en knopp og ett blad er 1-1,5 cm.
2) Spredning og avkjøling av de friske tebladene, for å miste litt fuktighet, forbedre tearomaen og myke tebladene, de er nødvendige for neste fiksering.
3) Fiksering, kall det også "Qing guo" eller "Qing pan", generelt sett legger vi omtrent 100 gram friske teblader i en spesiell panne for å produsere Longjing-te, pannetemperaturen er omtrent 130 grader, tiden er omtrent 15 minutter . Først tar vi og rister tebladene, etterpå bytter vi til riste, ta, press, ta tak og maler vekselvis, til fuktigheten som taper omtrent 70-80 % er ok.
4) Endelig pannetørking, kall det også "Hui guo" eller "Hui pan". Vi legger alltid fire panner med fikserings-teblader i én panne, ca. 250 gram, 60-70 graders pannetemperatur, 20-25 minutter. Inntil du mister tespissen, bladene er flate og glatte, kan lukte tearoma er ok.
Vår høykvalitets West Lake Lungjing te har en flat, glatt og rett tørre teblader med en lys gul grønn farge, de er ensartede, jevne, har rik teknopp. Tesuppen lukter høyt og friskt, ser klart ut, lyst med aprikosgrønn farge, smaker mykt og forfriskende, teinfusjonsblader blomstrer til og med med lys og lysegrønn farge.
Populære tags: west lake longjing te, west lake longjing te leverandører
